LES NOUVEAUX EXPLORATEURS : GLOBE COOKER - LIBAN

Fred, le Globe-Cooker à la découverte des saveurs et des cuisines du monde ! C’est tout naturellement à Beyrouth que commence le périple gourmand de Fred. Tel un gourmet solitaire, il découvre les instants gourmands qui ponctuent une journée type dans la capitale, et le soir venu, se met en tête d’explorer la mythique « Saturday night life ». Le lendemain, Fred fuit la capitale pour se mettre au vert dans un restaurant du Mont Liban. L’occasion de tous se retrouver autour d’un incroyable ballet de mezzés, arrosé comme il se doit du fameux arak, le pastis libanais. Puis cap vers la vallée de la Bekaa, le grenier du Liban, pour percer le secret de fabrication du plus vieil aliment au monde, le boulgour, base des kébbés et de l’incontournable taboulé. Accro au sucre, Fred se devait de faire un détour par Tripoli, la capitale des baklavas, où il réussit à se faire embaucher dans une des plus célèbres pâtisseries. C’est tout naturellement à Saïda, un des plus vieux ports au monde, qu’il décide de terminer son exploration autour des trésors de gourmandises que lui réserve la mer…