LES NOUVEAUX EXPLORATEURS : GLOBE COOKER - INDE

Fred, le Globe-Cooker à la découverte des saveurs et des cuisines du monde ! Sac au dos et kit de survie en poche, Fred Chesneau part à la découverte du souscontinent indien, berceau de l’une des cuisines les plus parfumées et les plus subtiles du monde. D’une région à l’autre, couleurs, senteurs et saveurs changent et se mélangent en un véritable festival des sens... Mais ce que Fred ignore encore, c’est que dans pays grand comme six fois la France et qui abrite plus d’un milliard d’habitants, il y a autant de façon de cuisiner... que de gens qui cuisinent ! Au fil des visages et des paysages à couper le souffle, il nous entraîne avec lui dans un road movie gastronomique et épicé du Nord au Sud. A Delhi, il explore la street food et les coulisses d’un mariage hindou très “bollywoodesque”. Au Rajasthan, il partage le quotidien et le repas des habitants du désert, avant de rejoindre Bombay et ses inénarrables Dabbawallahs. Puis embarque à bord du wagon cuisine d’un train direction Goa et le Kerala, tout au Sud, pour remonter à la source des épices.